SOMMERMENY 2026

Indias svar på Champagne frisk fruktig og livlig - med smaker av sitrus, mango og grønne epler. De lette boblene balanserer perfekt mot krydder og varme.

Pink gin, lime og rosa Russchian soda. Frisk, fruktig og sprudlende med bæraktig smak.

Jaisalmer Indian Craft Gin, premium tonic, frisk lime og appelsin. En elegant indisk gin & tonic med sitrus, kryddertoner og royal Mother India-følelse.

Bombay Sapphire gin, premium tonic, lime, agurk, mynte og et hint av kardemomme. En frisk og aromatisk gin & tonic med botanisk eleganse og subtil indisk kryddertwist.

Gin, appelsin, lime, ingefær og premium tonic. En frisk og aromatisk gin-drink med sitrus, varme ingefærtoner og sprudlende krydderfølelse.

Limoncello, fersk lime, mynte og sprudlende soda. En frisk, indisk-inspirert sommerdrink med sitrus, urter og lett sødme.

Aperol, mango, prosecco og soda. Frisk, fruktig og perfekt til indiske smaker.

En frisk mojito med rom, jordbær, lime, mynte og soda. Fruktig, lett syrlig og perfekt til krydret indisk mat.

Tequila, appelsinjuice, frisk lime og grenadine. En fruktig og fargerik sommerdrink med tropisk sødme, frisk sitrus og vakker sunrise-effekt.

Mangolikør, mangojuice, lime og grenadine. En søt, frisk og tropisk mangodrink med indisk sommerfølelse.

Vodka, fersk lime, mynte og spicy ginger beer. Frisk, sprudlende og lett spicy - perfekt til indiske smaker.

Prosecco, solmoden mango og frisk lime. En elegant indisk-inspirert mimosa med tropisk sødme, sprudlende friskhet og sommerlig Mother India-følelse.

Fersk lime, mynte, lett sødme og sprudlende soda. Frisk, aromatisk og perfekt til krydret mat.

Martini Floreale, Fever-Tree Elderflower, fersk lime og lett sødme. En elegant alkoholfri spritz med florale toner, frisk sitrus og sprudlende sommerfølelse.

Alkoholfri gin, jordbær, fersk lime, mynte og sprudlende soda. En frisk og fruktig mocktail med rosa sommerfølelse og kjølig mynte.

En spennende blanding av mange indiske godbiter. Denne forretten er beregnet til 2 personer. An assortment of delicious Indian appetizers. This starter is meant for 2 persons.

En herlig blanding av vegetar overraskelser. Denne forretten er beregnet til 2 personer. An assortment of delicious vegetarian surprises. This starter is meant for 2 persons.

Krydret hakket lammekjøtt som etter marinering og steking fylles i butterdeig slik at dette blir en fremragende innbakt forrett. Minced lamb meat treated with different herbs and spices served baked.

Den klassiske vegetar-samosaen på Mother India vis. Krydret potetmiks som bakes i butterdeig og serveres innbakt. The classical vegetarian samosa the Mother India way, potato mix with spices and hebs served with our tasty chutneys.

Nydelige kyllingfileter på spyd marinert i milde indiske krydder og peanøttmarinade. Chiken on sticks marinated in mild Indian spices and peanut marinade.

En av kokkens absolutte favoritter hvor møre benfrie kylling- fileter, lammestykker, kebabkjøtt og kongereker først marineres i ulike krydder og urtemarinader for så å grilles i tandoorovnen. Tender pieces of boneless chicken, lamb, king prawns, and kebab, marinated and roasted in tandoor.

En utsøkt kyllingrett hvor benfrie kyllingfileter marineres i ulike yoghurt og krydderblandinger før de grilles i tandoor ovnen. Tender pieces of boneless chicken marinated with our special ingredients and grilled in the tandoor.

Benfrie kyllingstykker marinert i en blanding av fersk grønn chili og hvitløk (anbefales for hvitløkelskere), minimum styrke 4. Boneless chicken marinated in green chilli and garlic and grilled in the tandoor. Hot, minium grade 4 on our scale from 2-6.

Denne verdensberømte retten med Sarita's personlige touch. Mange ulike krydder, fløte yoghurt og tomater bidrar til en herlig smak på den kremete sausen som omgir saftige grillede kyllingstykker. The world famous butter chicken with our chef Sarita's personal touch. Tandoor grilled chicken pieces cooked in our butter chicken gravy with cream, yoghurt, tomatoes and many different spices.

Kyllingstykker tilbredt i en eksotisk fløtesaus med nydelig og balansert smak av mango. Chicken pieces prepared in a delicate mango sauce with cream base.

Grillede kyllingstykker fra tandoorovnen sammen med koriander, fersk grønn og rød paprika og andre krydder og urter i en fyldig smakssterk kryddersaus, minimum styrke 3. Tandoori chicken prepared with capcicum, onion and coriander in a rich spicy sauce. Minium grade 3 on our scale from 2-6 with respect to hotness grading.

En publikumsfavoritt hvor saftige marinerte og tandoori grillede kyllingfileter kokes i en lekker saus bestående av krydder, fløte, yoghurt og tomatsaus med innslag av mange ulike krydder og urter og cashew nøtter. Marinated and tandoori roasted chicken cooked with nuts, coconut, tomatoes and spices in cream sauce.

Kyllingfileter marinert og grillet i tandoorovnen før tilberedning i en herlig sødmefull saus med fløtebase, balansert med ulike krydder som gir nydelig smaksaroma. Chicken fillets marinated and grilled in the tandoor oven before preparation in a delicious sauce with a cream base, balanced with various spices that give a lovely tasteful aroma.

Lammekjøtt servert i en utsøkt saus bestående av yoghurt, ferske tomater, urter og mange ulike krydder. Lamb pieces cooked in a yoghurt sauce with many herbs and spices.

Marinerte og grillede lammestykker servert i en eksotisk saus bestående av tomater, kokos, nøtter, yoghurt og fløtesaus. Marinated and roasted lamb pieces cooked with tomatoes, nuts yoghurt and cream sauce.

Lam med fersk chilli, purre, paprika og løk i en fyldig delikat kryddersaus (minimum styrke 4). Lamb with fresh chilli, bell peppers and onion served in spicy sauce.

En nyhet som raskt har blitt blant våre aller mest populære retter. Saftig lammecarré marinert i smaksrike indiske marinader før gjennomgrilling i tandoor-ovnen. Lammecarrén serveres på en seng av nydelig Biryani: Meget smaksrik stekt basmati ris iblandet krydder og urter og spennende grønnsakmix. Retten finner en herlig balanse når den serveres sammen med Raita (krydret yoghurt-mix) og Tandoori Saus. Minimum styke 3. Fresh & juicy lamb ribs marinated in different indian marinades and than grilled in the tandoor oven. Accompanied by salad and tandoori sauce. Served on delicious biryani rice, fried rice blended with spices and vegetables. Minimum level 3 on our scale from 2-6.

Grønnsakboller tilberedt i Mother India's hvitløksaus, med fløte, rømme og yoghurtbase, kardemommepulver og koriander setter også sitt preg på retten. Minced vegetables formed as smaller balls, served in our garlic curry gravy. Rett nr. 70 kan tilberedes vegansk.

Kokte kik-erter servert i en kryddersaus med ferske tomater og aromatiske krydder. Chick peas cooked with North-Indian spices. Rett nr. 72 kan tilberedes vegansk.

Velsmakende indisk ost servert i spinat som er tilsatt urter og krydder. Home made cheese cooked in spinach and spices.

En publikumsfavoritt hvor ulike grønnsaker og indisk ost kokes i en lekker saus bestående av krydder, fløte, yoghurt og tomatsaus med innslag av mange ulike krydder og urter og cashew nøtter. Cubes of indian cheese, panir, and vegetables cooked with nuts, coconut, tomatoes and spices in cream sauce.

Store marinerte kongereker sammen med indisk ost tilberedt i aromatisk saus med tomater, krem, løk, ulike krydder og urter. King prawns together with Indian cheese (panir) served in a tasty rich creamy sauce.

Gjæret indisk hjemmelagd brød. Plain nan bread.

Nan-brød fylt med rosiner, nøtter og kokos. Nan bread stuffed with sultans, nuts and coconut.

Bjørn Eidsvåg er opphav til dette nydelige nanbrødet som er fylt med fersk grønn chili, hvitløk og koriander. Bjørn har helt siden åpning av Mother India i 1995 vært stamgjest og gjennom sine mange besøk og tilbakespill vært en sterk motivator for det brennende engasjementet til Sarita, Raj og Mr. Sharma. Liker du et nydelig nan-brød med ordentlig sting, prøv Bjørns Chili nan!

Nan brød fylt med hvitløk, Nan bread stuffed with garlic.

Nan brød fylt med indisk ost, urter og krydder. Nan bread stuffed with Indian home made cheese.

Yoghurt tilsatt ferske hakkede biter av tomater og agurk. Yogurt with cucumber and tomatoes

Frisk salat bestående av mango, løk, tomat, koriander og sitron. Fresh salad with mango, onion, tomatoes, coriander and lemon.

Tradisjonsrik søt indisk dessert servert ofte ved høytider og bryllups/bursdagsfeiringer i India. Severes varm med herlig kontrastsmak av premium vanilijeis-kuler.

Tradisjonsrik indisk samosa innbakt med herlig sjokolademousse-fyll. Serveres varm med nydelig kontrastsmak av premium vaniljeis kuler.

En ordentlig friskus av en dessert hvor ingrediensene er vanilje is, sorbet is og eksotiske frukter. Ice cream and sorbet with fresh fruit.

Tradisjonsrik indisk iskrem. Traditional Indian ice cream.

En lett og herlig kremdessert med mango som hovedingrediens. Whole milk cream with a taste of mango.

Tradisjonell indisk yoghurt drikke m/mango.

Mother India's forfriskende is-te med mango smak.

Frisk alkoholfri indisk øl

Flaske, alkoholfri med lett perlende og lett søtlig drikk med tydelig ingefærkarakter.

Den krydrede cola-smaken som nytes av millioner av indere hver dag.

Den krydrede Sprite-smaken som drikkes til krydret mat i India hver dag.

Ja du leste riktig, vårt eget herlige øl. Lys pilsner med hint av IPA smak.

Indisk øl av høy klasse.

Indisk øl anerkjent verden over.

Frisk lys lager, brygget og tappet i India. 6,2% alkohol.

Ølet som har tatt Norge med storm.

Brandy, kaffe, sukker og krem.

Irsk whisky, kaffe, brun sukker og krem.

Tia maria, kaffe og krem.

En ikonisk Champagne med friske bobler, elegant fruktighet og fin balanse. Perfekt til feiring - og overraskende god til krydrede indiske smaker.

Et historisk Champagnehus med rik, elegant og fyldig stil. De fine boblene og den gode dybden gjør den spesielt velegnet til indisk mat, tandoori, lam og kremete sauser. En eksklusiv Champagne for feiring og spesielle anledninger.

Herlige rosa bobler fra India! Frisk, fruktig og livlig med smaker av sitrus, mango og grønne epler. De lette boblene balanserer perfekt mot krydder, varme og Mother Indias mat delikatesser.

Elegant fransk musserende vin fra Alsace med friskhet, finesse og fine bobler. En lett og livlig Crémant som passer godt til forretter, sjømat, tandoori og krydrede indiske smaker.

Tørr, frisk og elegant cava med fine bobler, preg av sitrus, eple, urter og lett mineralitet. En nydelig match til forretter, tandoori, sjømat og krydrede indiske smaker.

Halvtørr cava med myke bobler, frisk fruktighet og smak av eple, sitrus og et hint av grapefrukt. Den lette sødmen gjør den spesielt god til krydret mat, snacks og retter med litt varme.

Indisk rødvin med aroma av mørke bær, krydder, sjokolade og et hint av fat. En fyldig og elegant vin med god lengde, perfekt når du vil feire noe spesielt sammen med lam, tandoori eller smakfulle curryretter.

Ikke en søt Valpolicella, men en frisk og fruktdreven rødvin.

Siden 1670 har familien Negro laget kvalitetsviner i Piemonte. Denne Barbera d'Alba har frisk fruktighet, preg av kirsebær og en behagelig munnfølelse. Et elegant valg når du ønsker å markere en spesiell anledning med god mat og godt selskap.

Mørk, fyldig og fløyelsmyk rødvin med preg av modne bær, kirsebær, sjokolade og krydder. En rik og harmonisk vin med lang ettersmak, ideell når du skal feire noe spesielt eller ønsker en ekstra eksklusiv vinopplevelse til maten.

Klassisk fransk rødvin fra Rhône med smak av røde frukter, krydder og fin fylde. Rund, varm og aromatisk med lang avslutning. En flott vin til feiringer, jubileer eller når du bare ønsker å unne deg noe ekstra.

Klassisk tørr Chablis med frisk syre, mineralitet og elegant sitruspreg. En ren og frisk hvitvin som passer godt til forretter, sjømat, reker, vegetarretter og milde indiske smaker.

Frisk og livlig Sauvignon Blanc med smak av sitrus, grønne urter og aromatisk fruktighet. En flott vin til retter med lime, koriander, grønnsaker, fisk, reker og tandoori.

Indisk hvitvin fra Sula Vineyards i Nashik, med smak av tropisk frukt, moden banan, honningmelon og et hint av eik. En spennende og fruktig vin som passer utmerket til Mother Indias krydrede retter, kremete sauser og tandoori.

Frisk og fruktig hvitvin fra Spania med smak av sitrus, eple og tropisk frukt. En livlig og elegant vin som passer godt til forretter, sjømat, vegetarretter og indiske retter med friskhet og krydder.

Harahorn, fevertree tonic, blåbær, rosmarin og lime

Bombay sapphire, fevertree tonic, appelsin og kanelstang

Jaisalmer indian craft gin, ingefærsoda, lime.

Pink harahorn gin, rosesirup, rosa grapefrukt soda

100 deilige og enkle oppskrifter fra hele India. «Boka er bokstavelig talt så smakfullt satt sammen og på et så fargerikt vis - bildene er også til å spise opp - at det bare er å kaste seg over de forskjellige rettene.» Nettavisen

120 g

120 g